以物抵心,一物入魂
2017年12月20日 17:00 旗书网 金茜茜
访千年老店,探工匠精神:
中日匠心的区别到底在哪里?
《造物之美》
作者:周华诚
广西师范大学出版社
2017年3月
此书形成于周华诚等人于日本寻访匠人匠心之旅,记录了作者的所见所闻,所思所感。所涉及者,大至著名企业松下公司,小至京都的一家点心店;既有工匠精神的典范——日、德制造,也有国内绵延不绝、坚守匠心的守艺之人。更兼作者文笔优美,行文流畅,富于诗意,阅读此书,如同踏上一次追求造物之美的旅程,使人感悟到用心生活之意义。
最近,一档名为《非凡匠心》的综艺节目引起了我的兴趣。这个节目里没有光鲜亮丽的明星和热闹纷呈的游戏环节,有的只是平凡的传统匠人和他们手下的古老技艺。不善言辞的师傅们面对镜头时会紧张和局促,但是面对着自己手下的传统器物时却是那么细致和从容。“匠心”,这是时下非常热门的词汇。当我们在熙熙攘攘的世界里浮浮沉沉时,这个质朴的词让我们开始学着正视隐匿于世事浮华背后的空洞内心。
《造物之美》缘起于一次日本寻访匠人匠心之旅,这一行人的“成分构成”相当有趣,其中包括拥有数十年经验的独立设计师,有品牌的创立和运营者,有大型集团公司的高层管理人,还有带着问题寻找答案的业内观察者。作者周华诚先生用优美的文字记录下了他们这一路以来的所见所闻,所思所感。周先生把这次的寻访之旅称之为一堂关于“慢”的生活教育课。随着机械化大时代的到来,我们被滚滚向前的历史洪流裹挟着不停追赶时间,不停奔跑。正如同书中所写“传统的匠人因为效率低、成本高而日渐式微,他们仿佛不再适合这个讲求效率的时代。”然而,作者笔下的匠人们历经风雨,眼见着时代的巨大变迁,却是顾自波澜不惊地存在,都透着一股子专注的静气。
作者一行人在旅程中都遇到了哪些人和事呢?
在京都今宫神社外支一个小摊卖烤麻糬,一卖就是上千年的“一和”家族。“一和”的烤麻糬历来都是由家族中的女性掌管,她们温婉细腻,用自己并不厚实的肩膀扛着“一和”麻糬走过风风雨雨。
用刀锋在木器上细细雕琢,设计出橄榄型香槟木桶,赠人掌掌刨花香的木桶职人——中川周士。中川周士毕业于京都精华大学艺术学院,毕业后又回来师从父亲继承祖业,他认为旧的传统技术只有在创新性的设计力量下才能获得新的生长。
把一个铜茶叶罐做到用一百年也不会坏,能作为传家之宝传之后代的是京都开化堂,其第六代传人八木隆裕知道在这个时代固守古老的技术是行不通的,还要将技术背后的文化传播出去,让美好的事物流传得更远一些。
……
周华诚先生这悠悠细语间将日本的传统匠人和他们秉持的匠心展现在我们眼前。这些看似简单却不寻常的营生,这些将一件事做了一辈子的人,他们在时间的长河里熠熠闪光。
《造物之美》里,除了描绘了一群坚毅执着的传统匠人外,还将松下电器当作现代匠人匠心的典型,对松下电器中的代表作智能马桶盖和电饭煲的生产过程进行了较为详细的描述。其中,最令我感兴趣是“屁股的修行”。日本文化十分注重厕所,如著名作家谷崎润一郎就在其《阴翳礼赞》中以日本的厕所为切入点歌颂日本的美学。日本厕所讲究环境和格调。20世纪60年代,抽水马桶开始传入日本。松下在借鉴美国洗吹式坐便器的基础上,试验了近万次后设计出了第一代智能马桶盖,它们已经具备现在的基础功能——水洗、烘干、暖便圈和除臭。
从古老的京都,到现代的大阪;从一两个员工的小店,到员工数万的大集团;从传承一千多年、生命力顽强的店铺,到创立不久,富有发展激情的公司……这一群由形形色色的人组成的参观团叩开一扇扇大门,交谈,聆听,思考,发问。在《造物之美》不断的寻访中,了解这些散落在各处的匠人的故事,感悟属于日本的造物文化与匠人精神。同时,以此为镜来反观中国的制造业,从中寻找能让我们前行的新力量。