《那山那水》 肆 农家乐,乐坏了春林和春花(下)
2017年10月17日 15:13 《那山那水》 何建明
肆
农家乐,乐坏了春林和春花
……
春林赶上了好机遇。
“2007年,县里提出了‘奋战五年,再造安吉’,我也给自己提出三年再造一个‘山庄’,所以我又在原来基础上翻建了农家乐,这回我投入了六七十万元,房间增加到二十七间。你问为什么不再多一点?因为二十七间房正好可以安排一大巴车的客人。”春林说,“当时一百块吃住三天,干活全是自己家的人,菜是自己的,小工是自己做,所以别看一百块吃住三天,但仍然能赚钱。客人也喜欢,来的人每月每年都在增加。”
春林夫妇生意做得红火,感染了村里的人。邻居也学着春林的样,把自家多余的房间腾出来改装成客房,试着接待客人。这么着,有的客人就住进了春林山庄的隔壁。但有人第一天住进,第二天就要求退房,来求春林,说希望住到他们的春林山庄。春林一问,原来是客人觉得那些农家乐的服务质量和设施有问题,比如厕所是公用的,比如房间与房间之间缺少私密空间,等等。
“我们都是农民,很多人不懂城里人的一些生活要求,也不懂得什么私密之类的事,所以我发现问题后,便想如何帮助邻居们一起发展比较正规的农家乐。但事情没那么简单。每个家庭的情况各不一样,人的素质也不一样,让他们统一用我潘春林家的方法也不现实。怎么办呢?都到我家来,也不是个办法,似乎我收的客人越多越赚钱,实际上并非如此。比如有的时候一下子就来了几百人,我没有房子,马上扩建?不可能吧。而且一扩建就得花上几十万、上百万,可房子扩建了,就能保证经常客满?或者突然客人又增加了几百人怎么办?再扩建?这样循环也是个大问题啊!”
“后来你怎么解决的?”
“我解决了!我想,光跟着客流量靠我自己一家不断扩建,肯定非砸不可,到头来看上去我客源滚滚、一年忙到头,但弄不好不仅不赚钱,还会因为不停扩建而负债累累。”
春林果然聪明。他想出的办法是:跟邻居商定,你服务不到位,单独招客人生意不稳定也不一定赚钱,但你如果纳入我春林山庄统一管理,客人来了统一算我春林山庄的,你的客房也算我们合用。你原来一人一天收一百元,现在住你家的五十元我给你,吃饭在我春林山庄的五十元归我潘春林,不是双赢吗?邻居觉得春林这个点子好,于是春林和周边的几户邻居有了很好的合作。他春林山庄的客房,从此除了一号楼(他自家的),又有了二号楼、三号楼,直到现在的五号楼、六号楼……
就是说,春林一户农家乐,带动了五六家邻居全都成了农家乐。
春林说,现在他山庄的客人一到旺季,每天多达上千人,“我潘家的地盘再大也只能住五六百人,就已经拥挤得不行了,还得靠乡亲和邻居们一起帮忙解决。还有,那么多人住在家里、吃在家里,起码也要三四十个帮工呀,这样邻居联手,他们家的人也都有了工作嘛!”
“你春林也算给村里的人提供了就业机会嘛!”我说。
春林有些得意地说:“应该算。帮工整理整理房间、洗碗洗菜,年岁大一点的婶娘婆婆都可以做,一个月三四千块工钱,也是不错了,是可以拿回家的净收入啊!”
“听说你是安吉农家乐中第一个有自己的旅行社的?”
“是。我的旅行社叫天合旅行社。自从习近平总书记给我们指引出这条致富的康庄大道后,像老天合中我心意一样,山庄的生意越做越红火,钱越赚越多,所以我就起了个天合旅行社的名字,我希望沿着习总书记指引的路永远走下去,越走越光明……”
余村的潘春林现在快成政治家了。
“生意做大了,你不懂一点经济和政治知识,绝对不行。我们余村的绿水青山一天比一天值钱,一天比一天珍贵,身在其中靠绿水青山过日子、发展致富的人,不懂得发展理念和未来方向,再好的日子、再好的生意也不能持久。这点我有体会。所以,我们春林山庄现在到了一个阶段后,就迅速提升一个台阶的服务水平与服务能力。”春林说,比如他有了自己的旅行社后,客源不再靠东拉西喊的散客支撑,而是直接开通了余村到上海市区的大巴线路,而大巴客车就是他天合旅行社的!
“现在天天都有从上海到我这儿的大巴客车。从上海出发,两个来小时就到我山庄了!”春林颇为自豪的是,客人到余村的春林山庄后,不必出他春林“家”,想玩几天、吃遍安吉美食、玩尽美丽乡村,“皆由我负责!”!
“你有了孙悟空的能耐了?”我有些惊讶。
春林信心满满地说:“只要在安吉,这些事我全包……”
原来,他现在不仅有“山庄”,有旅行社,还是几个景区的股东,比如著名的安吉九龙峡,“我是那里的大股东!”
牛!余村的农家乐庄主潘春林现在确实够牛。
我知道,今天的春林山庄,已经不单单接待低端的客源,还把重点放在了中高端的中青年客源上。来的客人,随手打开微信,就可以找到安吉美丽乡村游的春林山庄。
“过去我们的农家乐,只赚吃住的钱,现在是吃产品钱。我们在几年前就响应县里的要求,走精品之路。”春林一边跟我说话,一边不停地看手机。“客人电话打过来时,就已经把钱打了过来,这种生意做得比较惬意。当然,你得把服务跟上去,才能保证客源像山泉涌动,源源不断。”
我有一个疑惑:“毕竟余村和安吉这样的地方,属于江南地区,到了冬季旅游淡季时,你的生意怎么做呢?”
春林抿着嘴笑。片刻,他抬起头说:“这个担心村里人曾经也有过,但后来他们全不为我担心了,反说我春林做生意做‘绝’了……”
“怎讲?”
“一到淡季时,我就把到上海拉客的车子开回来,开到余村和安吉县城里,再把想到上海、杭州和苏州玩的村里人和其他安吉人拉出去,让他们半价坐我的车到大城市里去玩,吃的、住的甚至玩的还都是我天合旅行社来安排,比别人安排的便宜一大截……”
哈哈,你还是赚钱嘛!
“是这样!”春林笑。
这农民的脑子里满是经济学。
安吉县委领导跟我说过:“整个安吉,至少有三千家农家乐,从业人员达三十万人,收入嘛……哈哈,还是不说的好,藏富于民嘛!”
我在想,仅此一块,安吉人已经做到了“绿水青山就是金山银山”。想想看,假如每户农家乐,一年赚二三十万元,三千家总共应该是多少?换成金子银子放在你面前,有没有金山银山的感觉!
潘文革书记告诉我,现在余村共有农家乐三十几家,“一家开店,三五家劳力在帮忙。赚钱,只是一种致富模式。”他说。
对整个安吉而言,余村的农家乐仅仅是一个缩影。我甚至感到,这块土地上的每一个农家乐都是一块令人爱不释手的宝玉,它光艳明耀,又各具特色,享受一次,就会醉倒一回。
那天从余村的春林山庄采访出来,安吉宣传部的同志提出让我“领略”一下大山深处的农家乐。我欣然接受。
几十分钟后,我们进入了一片深深的山谷,到了一个半山腰的地方停下来。
“何作家,‘老树林’欢迎您!”在一块醒目的招牌前,宣传部长陈旭华女士热情地向我伸出手来。
大山深处有这一坊“老树林”,真是既意外又令人好奇。当我在此落停住下,再细观这家悬在山崖之上的农家乐的全景时,不由心潮起伏:连绵的大山,满目皆是翠竹绿林,山谷间吹来的阵阵清风,爽透心腑。在此吮吸一口气,仿佛就有荡除腹中数年之浊的感觉,一切疲劳和烦恼似乎就此消失。尤其是夜宿“老树林”,那种出奇的静寂叫你有种进入了深深的渊底之感,真有些空荡与恐慌。可能是由于负离子特别丰沛,第二天醒来,竟然比平时晚了近两个小时。站在栖息的小阳台上伸伸懒腰,全身上下像换了个人似的那么轻松舒展。
这时,看到几位“老树林”的女服务员正在忙碌着给我们做早餐,便过去与其交谈。
如诗如梦的老树林